用開水燙過再曬得半乾的黃瓜稱為黃瓜幹,香炒黃瓜幹這道素菜味道非常不錯,下面分享它的做法給大家看看。
(01)把黃瓜乾洗乾淨切開然後切成小段。
(02)把蒜米、辣椒準備好。
(03)開火下油。
(04)然後放蒜頭、辣椒下去爆香。
(05)下黃瓜幹加適量的鹽、老乾媽醬、生抽。
(06)翻炒5分鐘就可以了。
(07)抄出來的成品,送白粥非常棒。