紅燒雞塊土豆的家常做法

紅燒菜是我最拿手的菜品了，今天我就來給大家小露一手，給大家帶來一道紅燒雞塊土豆的做法

操作方法

（01）首先我們把雞先剁成一小塊一小塊的，然後用清水沖洗乾淨後備用

（02）鍋中放入適量的水，然後把雞塊隨涼水下鍋，焯一遍水後撈出洗淨後備用

（03）取適量的土豆去皮後，洗淨，切成塊狀泡在水中，這樣土豆塊不容易發黑的

（04）鍋中放入適量的油，放入薑片進行爆香，然後倒入雞塊進行炒制，調入適量的料酒，生抽翻炒均勻用大火煮上10分鐘左右

（05）然後把土豆塊倒入鍋中，一起煮制

（06）最後等土豆和雞塊燉熟後，調入適量的味精即可出鍋