雞塊燜土豆的做法

土豆一直是我的最愛，搭配土雞塊燜出來的成品更加美味。

操作方法

（01）土豆去皮後切成厚塊。

（02）薑絲、蒜米準備好。

（03）雞切成一塊塊，然後加薑絲、鹽、生抽、糯米酒醃製幾分鐘。

（04）開火下油。

（05）放雞塊下去翻炒焗2分鐘後撈上盤子。

（06）再開火下油，放蒜米爆香。

（07）土豆下鍋，加鹽翻炒。

（08）然後加少量的水蓋上鍋蓋焗3分鐘。

（09）倒入雞肉加生抽翻炒蓋上鍋蓋燜6分鐘就可以了。