家常紅燒雞腳的做法

雞腳，就是我們習慣説的雞爪，用來做紅燒是最美味的一道家常菜。今天教大家做這道家常紅燒雞腳，喜歡吃的朋友趕緊看過來吧。

操作方法

雞腳買回來之後要記得把雞腳上面的指甲全部切掉，並且有一些老皮殘留的話也要去掉，清洗乾淨之後放進開水鍋裏焯一下撈出來。

準備幾個乾紅辣椒，薑切片或者切絲 ，葱切段，幾個八角，大蒜拍扁或者切片待用。

鍋裏倒入食用油燒熱，加入一勺子白糖融化之後把雞腳放進去翻炒，然後加一勺子老抽以及適當食鹽，再把葱姜蒜放進去，加一些清水蓋上蓋子燒。

燒開之後用小火慢慢燉，等到鍋裏的湯汁變濃了的時候放幾個紅辣椒翻炒，然後出鍋就行了，不要再加任何調料了。