怎樣做美味皮凍

我愛吃涼粉,粉絲,粉皮,這些滑溜的東西我都愛吃,尤其是皮凍,一次能吃一小盆,但是這個東西做起來麻煩,每次我做的硬度都差一些,這次收拾冰箱收拾出幾塊肉皮,痛下決心，一定要好好做一次!

步驟/方法

（01）1、將肉皮放入鍋中煮至斷生。撈出稍涼後用刀將肥膘肉與殘毛刮淨

（02）2、切成小塊

（03）3、把肉皮加水放鍋裏熬,為了省煤氣我用的高壓鍋,只需要20分鐘

（04）4、熬好了放到陽台裏冷卻,一個小時就可以了

（05）5、晶瑩剔透有彈性,澆上蒜醬味道棒極了!

特別提示

晶瑩剔透有彈性,澆上蒜醬味道棒極了!