怎麼做鬆軟可口的紅燒肉燉土豆

鬆軟可口的紅燒肉燉土豆，和別的紅燒肉燉土豆做法差不多，只是要多燉一些時間，讓紅燒肉和土豆更加鬆軟才好吃。最適合老人享用。

操作方法

（01）紅燒肉洗淨切成小塊。

（02）上炒菜鍋，加入適量的植物油燒熱，倒入切好的紅燒肉，爆炒片刻。

（03）葱洗淨，切成段備用，

（04）加入切好的葱段、食鹽、白糖一起翻炒入味。

（05）再加適量的醬油攪炒上色入味2分鐘。

（06）加入燒開的清水，淹過紅燒肉，開火燒開後，再小火慢慢煮1個小時。

（07）加入幾塊冰糖和提前切好的土豆，繼續燒煮20分鐘，加適量的雞精攪均勻，關火出鍋。

（08）裝盤，一道鬆軟可口的紅燒肉燉土豆就做好了。