燒烤的味道非常的鮮美而獨特的，大多數的朋友來説還是比較喜歡的，我對它也是又愛又恨。更不要説是小朋友了，因此我們家每隔那麼一段時間就會光顧一下燒烤攤。特別是在夏天的時候，喝着冰爽的啤酒，搭配上味道各種各樣的燒烤，真的是一件非常愉悦的事情。但，大快朵頤的同時，我也難免不會心有餘慮，我們在外面吃燒烤，肉質和醬料的食材，以及煙熏火燎的環境，都可能會給身體帶來一些不利的影響。自從學會了這麼做燒烤，現在嘴饞了，我就會在家自己動手做，美味又健康，全家人吃得放心！
燒烤的品種繁多，烤韭菜、烤茄子、烤花甲、烤魚、烤雞翅等等，真是多得數不勝數。在眾多的肉類烤製品中，我最喜歡的就是烤雞翅了！肉質香鮮，做法又特別的簡單，低脂低油，很健康，夥伴們，今天跟我來一起做做吧！
【香辣雞翅】
食材：
主材：雞翅8個
輔材：生薑20g、大蒜20g、香菜30g、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、胡椒粉1勺
製作步驟：
將雞翅清洗乾淨，控幹水分，然後將雞翅的兩面劃三刀
加入料酒、生抽、老抽、蠔油、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、姜粒、蒜粒、香菜醃製1小時，因為有這些料，低鹽時代可以不用放鹽
這時，為了便於清理，可在烤架下面鋪上錫紙接油
將蜂蜜與等量的水1比1混合均勻備用
將醃製好的雞翅放在烤架上，注意一定不要用烤盤喲，這樣烤出來的雞翅才會外焦裏嫩，不會濕濕水水的。並且，用烤架全程不用翻面，兩面都可以烤得非常好。烤箱温度上管165度，下管200度，烤制25分鐘
烤到20分鐘時，將蜂蜜水刷在雞翅上，再繼續烤5分鐘即可出爐，刷過蜂蜜水的雞翅表皮顏色很漂亮，帶着微微的焦香和滑嫩，味道會更美味喲！
温馨貼士：燒烤雖然很好吃，但從營養學的角度上看，還是要少吃
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