萵筍怎麼醃好吃

取新鮮的萵筍，先用鹽醃去水分，再放上蒜末、生抽和辣椒段，這樣醃製的萵筍特別好吃，下面就説説醃萵筍的方法。

工具/材料

萵筍、紅辣椒、蒜、鹽、生抽

操作方法

準備新鮮的萵筍、蒜、紅辣椒。

將萵筍去皮去葉，切成條狀，辣椒切成小段，蒜切成末。

將萵筍段放入大碗中，撒上鹽，醃一個晚上，第二天把醃出的水分倒掉。

取一個大玻璃瓶子，刷乾淨，擦乾，將萵筍、蒜末、辣椒段均勻碼入瓶子裏，倒入生抽，蓋好蓋子，醃製三四天，就可以吃了，這種醃製方法，有蒜香味，還有辣味，特別好吃。