香煎帶魚製作

菜品口味：鹹鮮
主要工藝：煎
所需時間：半小時
製作難度：簡單
所用廚具：平底鍋

步驟/方法

（01）鮮帶魚洗淨去內臟

（02）帶魚切段，用廚房用紙檫幹水份，打上花刀

（03）灑上鹽淹制一小時

（04）平底鍋內熱油，放入薑片煎片刻．

（05）保持小火慢慢煎,放入帶魚段煎至魚皮硬身．這時再用鍋鏟翻面．過早移動魚段會鏟破魚皮，甚至鏟散魚肉．

（06）這帶魚煎的還算漂亮吧，味道也不錯哦

特別提示

請按照上述步驟操作，無論成功與否，歡迎評論。