白蘿蔔香菇燉五花肉的家常做法

白蘿蔔甘甜味美，富含水分，適當吃一些對身體好。今天小編給大家分享一道白蘿蔔香菇燉五花肉，希望大家能喜歡。

操作方法

（01）蔬菜的準備：取4-5個鮮香菇，清洗乾淨，將一個切成四瓣；取1塊姜，清洗乾淨，切成薑片；取1根尖椒，清洗乾淨，切成小段；

（02）白蘿蔔的準備：將白蘿蔔去皮，清洗乾淨，斜刀切成大小均勻的塊狀；

（03）五花肉的準備：將五花肉清洗乾淨，切成大小均勻的塊狀；

（04）炒五花肉：開火，加入適量的食用油，再下少量的糖，炒勻，再下五花肉翻炒至表面呈焦糖色；

（05）將五花肉撥到一邊，下薑片炒香；再下尖角，和五花肉、薑片翻炒均勻；

（06）將白蘿蔔塊入鍋，翻炒均勻；

（07）將鍋裏的所有食材倒入高壓鍋，加入適量的水、生抽、老抽，再加入鹽和味精調味；蓋上鍋蓋，開始煮；

（08）煮到高壓鍋響聲響起時，將火調為中火，壓煮10-15分鐘；等氣閥失氣，就完成了！

特別提示

不同的工具，壓煮的時間會有差異；實際操作中，水不要加太多。