香煎土豆絲的做法

香煎土豆絲是小朋友的搶手菜，做法很簡單現在示範做給大家看看。

操作方法

（01）首先土豆要選擇沒有發芽的。

（02）然後把土豆去皮。

（03）把土豆切成絲，蒜米拍扁。

（04）開火把鍋燒熱下油放蒜米下去爆香。

（05）倒土豆絲下去散點鹽翻炒均勻。

（06）然後把土豆絲鋪平用中火煎。

（07）煎得4分鐘左右看土豆絲下面煎得金黃色了就用鍋鏟反轉過來再煎。

（08）兩面都煎得焦黃色了。

（09）然後下點生抽翻炒一分鐘就可以了。