拔絲土豆香甜可口,外脆裏軟,今天我們和大家分享一下它的做法。
(01)取幾顆土豆去皮後切成大小均等的塊狀備用
(02)鍋中加入適量的油燒熱後放入土豆塊進行炸制
(03)炸製表面金黃後均勻的撒上適量的澱粉備用
(04)再把土豆塊放入油鍋中復炸一下,然後撈出瀝油備用
(05)鍋中留少許的底油,倒入白砂糖熬製湯汁,小火慢慢熬製,直至湯汁熬成薑黃色即可
(06)然後趁熱將土豆塊倒入鍋中進行翻炒
(07)炒均後即可裝盤出鍋即可