土豆絲捲餅的做法

土豆絲捲餅是一道家常早餐，方便又快捷.......
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，土豆中鉀和鈣的平衡對於心肌收縮有顯著作用，能防止高血壓和保持心肌的健康。
春遊出行帶的東西就得方便攜帶，而且吃的時候也方便也不影響味道的最好了，我想到了做這個土豆絲捲餅，在家做好卷好或者不卷，用盒子裝好，帶出去玩，吃的時候一卷方便又好吃啊。

操作方法

（01）洋葱、尖椒切絲，大蒜切末

（02）土豆切絲

（03）準備面和雞蛋

（04）面中加入清水，和勻

（05）打入雞蛋

（06）攪拌均勻面糊

（07）油熱下入葱花爆香，下尖椒絲

（08）下土豆絲

（09）下洋葱絲

（10）加鹽，出鍋前放入蒜末，炒勻

（11）平底鍋燒熱，入少量油

（12）倒入麪糊，攤平，小火烙

（13）翻面烙

（14）這是做好的

（15）餅上一側放土豆絲，另一側塗適量腐乳，捲起即可

小建議

（01）小貼士 餅上還可以塗抹辣醬、雞蛋醬等等喜歡的東東。。。個人更偏愛腐乳的味道，腐乳可是好東東，它可以健脾養胃，增進食慾，幫助消化。

特別提示

注意倒麪糊的時候不要讓濺出的油燙到自己。

土豆絲捲餅最好不要留到下次吃，會變味的。