土豆肉絲餅的做法

土豆一直都是我最愛的食物之一，今天用土豆和瘦肉搭配糯米粉做成小餅，做出來的成品，皮脆內軟，味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

土豆1個，瘦肉50個，糯米粉50克，薑蓉、生抽、料酒適量。

操作方法

首先把土豆去皮，然後用刨把土豆刨成小絲。

瘦肉切成小絲，加薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

土豆絲里加50克的糯米粉、適量的鹽。

用筷子攪拌均勻。

然後和醃製好的肉絲混合攪拌均勻。

用手抓適量的土豆肉絲壓成小餅狀。

開火下油，油量要多點，放土豆餅進去用小火炸。

小火炸4分鐘左右，把餅翻轉，再炸4分鐘左右就可以了。