怎麼做簡易的家常燉豬蹄？

豬蹄富含膠原蛋白，口感很好，可以適當吃一些。今天小編給大家分享一下怎麼做簡易的家常燉豬蹄，希望大家能喜歡。

操作方法

（01）取幾個蒜頭，去膜，清洗乾淨；取1小塊姜，清洗乾淨，切成薑片；取少量的桂皮、香葉、八角清洗乾淨，備用；

（02）豬蹄買的時候就請師傅幫忙剁成小塊；將豬蹄洗乾淨，放入鍋裏，加入適量的水，煮開後，撈出；

（03）開火，加入適量的食用油，將薑片、蒜頭入鍋炒香；

（04）將豬蹄下入鍋裏，翻炒均勻、翻炒至表面呈金黃色；

（05）加入適量的生抽、老抽，翻炒均勻；加入八角、桂皮、香葉，炒香；

（06）加入適量的水，開始滷煮；水的量以覆蓋所有食材為準；

（07）待鍋裏的湯汁煮開後，取1小把枸杞，清洗乾淨，加入鍋裏，一起煮；

（08）待鍋裏湯汁煮開後，加入適量的鹽和味精調味好，再將鍋裏所有食材倒入電燉鍋裏，按下燉湯鍵，開始燉煮；

（09）待時間到後，就完成了。

特別提示

將豬蹄先在鍋裏翻炒一下再煮，味道更香。