工具/材料
鮮肉、鹹肉、百葉結、春筍、葱、姜
操作方法
鹹肉切塊,浸温水一小時。
豬腿肉切塊,焯水。
煮沸後撈出洗淨。
鹹肉焯水。
煮沸之後撈出。
之後春筍切滾刀塊。
湯鍋倒水燒開。
接着放入葱姜,鮮肉,鹹肉。
大火煮沸後,調小火燉煮。
30分鐘之後加入春筍。
慢燉一小時後,放入百葉結。
十分鐘後關火。
這樣就做好了。