油燜土豆絲的家常做法

在東北的冬天，土豆可以説是最常見的食材。而且土豆的做法非常多，做出來的菜餚更是花樣百出。今天小編就向大家介紹一種土豆的新吃法，名字叫做油燜土豆絲。

操作方法

（01）取一個大土豆，清洗乾淨。用叉子插住土豆，將土豆搽成絲。

（02）向土豆絲中加入一勺鹽和半勺十三香。

（03）將土豆絲與調味品攪拌均勻。

（04）在鍋內加少許油，油開後將拌好的土豆絲放於鍋中，煎制。

（05）小火慢煎，用鏟子將土豆絲弄成圓餅。

（06）直至土豆絲定型後，翻面，煎好的土豆絲已經變成金黃色。

（07）在煎好的一面上撒一層麻辣鮮。

（08）再將準備好的香葱末灑在土豆絲上。

（09）煎至底面的土豆絲也變成金黃色，出鍋。美味的油燜土豆絲就做好啦！