蝦仁肉餛飩的做法

用蝦仁和肉餡做出來的餛飩非常鮮美，只是該如何做蝦仁肉餛飩呢？趕緊看看這篇指南吧，會手把手教你怎麼做哦。

操作方法

青蝦清洗乾淨，把蝦仁剝出來，蝦仁尾部的蝦線挑出來，加一點點料酒和蠔油醃製幾分鐘。

選擇偏瘦的五花肉，剁成肉餡，這個一定要多的細一些，蝦仁肉餛飩的肉餡越細越好吃。

一點食用油倒進肉餡裏，加點生抽、食鹽、葱花和薑末以及一點點味素調勻，然後放入蝦仁攪拌成餡。

包餛飩的麪皮可以直接去超市買，買來之後放進去一些肉餡，再放上一個蝦仁，爭取一個餛飩裏面要有一個蝦仁。包好之後鍋裏燒開水，放點紫菜，把餛飩倒進去煮熟，撒一把香菜末調味出鍋。