拔絲山藥最簡單的做法

很多人都喜歡吃拔絲山芋,拔絲香蕉,拔絲山藥等等,都是拔絲。拔絲做出來的食物甜甜的,讓人食慾大開。拔絲山藥最簡單的家庭做法,想必不少人都瞭解一些。

操作方法

（01）1. 山藥洗淨去皮，切滾刀塊，用沸水燙後撈出

（02）2. 放入五成熱的油鍋中，炸熟至金黃色撈出

（03）3. 炒鍋內放油燒至四成熱（約100℃），用小火放入白糖溶化。

（04）4. 炒至金黃色起泡時，迅速倒入山藥，翻勻糖液

（05）5. 盛入抹芝麻油的盤中，灑上芝麻，上菜時外帶一碗涼開水用筷子蘸水食用

特別提示

吃的時候，小心燙嘴。