豬蹄燉山藥的做法

香糯的豬蹄，滋補的山藥，這兩者混合又有什麼樣的效果呢？來試試吧。

操作方法

（01）新鮮豬蹄砍成段，洗淨，放入開水中抄5分鐘，使肉質更緊緻。

（02）山藥去皮，洗淨，切段，裝盤備用。

（03）將豬蹄放入煎鍋中翻炒，待其變色時加入老抽，白酒，再炒5分鐘左右。

（04）將豬蹄，山藥，紅棗一起放入燉鍋中燉至豬蹄熟，加一些香菜，鹽，起鍋。