東北醬燉茄子的做法

東北人就愛吃燉菜呀,特別是拿東北大醬這麼一燉,這次的做法和以前的醬燉還不一樣,是先用油煎過,然後再稍加點水燉的,所以口感特別的香。

操作方法

（01）鍋裏放比平時做菜多一點的林加林非轉基因冷榨大豆油,把茄子煎軟，煎軟的茄子盛出

（02）鍋內倒入醬倒入葱把醬炸香,炸熟倒入茄子倒入開水,大火燉十分鐘左右

（03）湯收的稍幹了,把茄子弄碎，倒入辣椒出鍋的時候倒入蒜即可。