土豆燉茄子有抗衰老,軟化血管的作用,一起來看看怎麼做土豆燉茄子吧!
(01)將茄子,土豆洗淨切塊,豬肉切片,葱薑蒜切細。先將葱薑蒜倒入油鍋中,翻炒。
(02)將肉片倒入鍋中,翻炒至變色。
(03)炒了一會,倒入土豆,繼續翻炒兩三分鐘。再倒入茄子,翻炒。
(04)過會兒倒入清水,放入味精,鹽,醬油,然後燉一會至土豆茄子熟爛。
(05)可以起鍋了。