黑魚怎麼做才好吃呢?一起來看看黑魚的做法。
操作方法
黑魚清洗乾淨,剃掉魚骨,把魚肉切成薄片,加入少許澱粉醃製一會。
熱鍋下油,放入薑片煸香,然後先把魚骨倒入鍋中,小火慢慢煎一會。
然後往鍋中倒入適量的開水,大火燉魚骨,把魚骨湯燒開。有其他配菜的話,可以把配菜一起放入鍋中,比如土豆、番茄、酸菜等。
把魚骨湯燒開後,再放入黑魚片,用筷子把魚片一塊塊加入鍋中,燙一小會,魚肉就熟的了,就可以吃到香噴噴的黑魚片了。