每年,媽媽都會凍上一些芸豆。一是小刺蝟特別喜歡吃芸豆;二是這個時候的芸豆一般都不好吃,所以這凍芸豆就派上用場啦!今天做了一次,很不錯哦!
(01)熱鍋放油,倒入切好的肉片。
(02)放入生抽,再放入凍芸豆。
(03)加水、加鹽,大火燉,再放入五香粉。
(04)湯汁收好時放入味精。
(05)湯汁收好時放入味精。
1、做這個菜一定要放生抽,否則不好吃。<br/>2、因為凍芸豆在凍之前就焯過水了,這次做之前又焯了一次水,所以就不需要燉太久了。