安徽毛豆腐的做法

安徽毛豆腐是安徽一種特有的吃法，做法也有很多，今天給大家介紹一下紅燒毛豆腐的做法

操作方法

（01）首先取適量的毛豆腐，毛豆腐一般都比較小，一般不需要再進行改刀了

（02）在平底鍋中倒入適量的油燒熱後然後把毛豆腐倒入鍋中進行煎炸，直至炸製表面酥脆即可撈出瀝油備用

（03）炸好的毛豆腐可以配上自己愛吃的醬料直接食用

（04）如果要紅燒的話，在鍋中加入少許油倒入葱薑蒜進行爆香，然後把炸好的毛豆腐倒入鍋中翻炒

（05）調入適量的郫縣豆瓣醬，少許生抽，鹽，味精，胡椒粉，調入少許水進行燜煮

（06）直至湯汁快要收好乾後調入適量味精撒上適量葱花即可出鍋