鴨血粉絲湯的做法

鴨血粉絲湯是南京有名的小吃，它的口味平和，鮮香爽滑，很多人都喜歡吃，做法也非常的簡單，下面小編來教大家

操作方法

（01）首先我們把粉絲放入冷水浸泡，泡軟之後撈出

（02）將鴨血洗淨、切塊，放入煮開的熱水中焯燙，撈出待用

（03）將鴨腸、鴨胗、香菜、葱切段或切片備用

（04）然後鍋裏放入鴨湯，加入油豆腐和鴨血稍微煮會，再加入粉絲煮開

（05）然後將鹽、葱花、胡椒粉，蒜末，辣椒油調好備用

（06）接着把煮好的鴨血粉絲倒入碗中，加入調味料、鴨胗、鴨腸、香菜即可

特別提示

事先我們先把鴨腿肉放入高壓鍋煮20分鐘，煮開的湯留着備用