鴨血的做法大全家常

工具/材料

鴨血，粉絲，黃瓜，胡蘿蔔，葱薑蒜，火鍋底料，郫縣豆瓣醬，花椒，清水，鹽，白糖，雞精，

操作方法

首先，我們將鴨血切絲，胡蘿蔔，黃瓜切絲，粉絲放入温水中浸泡一下，備用

然後我們在鍋中燒水，水開下入鴨血，焯一下撈出控水備用

接着我們在另一個鍋中放入少許油，油熱放入葱薑蒜，花椒，火鍋底料，郫縣豆瓣醬，炒出紅油

然後我們倒入一碗清水，把水燒開，燒開以後撈出料渣扔掉

接着我們放入適量的鹽，白糖，雞精調味，放入鴨血，煮一分鐘

然後我們將泡好的粉絲改刀切一下，放入鍋中，同時把胡蘿蔔絲，黃瓜絲一起放入鍋中，煮熟關火即可

最後美味的鴨血粉絲就製作完成啦！撒一點蒜末更加美味哦！