蒜茸油麥菜的做法

蒜蓉油麥菜是廣東省傳統名菜，清淡爽口，做法也比較簡單，讓我們一起看看具體步驟吧。

操作方法

（01）選擇新鮮的油麥菜，將油麥菜清洗乾淨，切成幾段長度可以控制在手指長度這麼長。

（02）將蒜剝開後清洗乾淨，切成蒜蓉。裝在盤子裏備用

（03）將鍋燒熱，加入植物油，將花椒、蒜蓉倒入鍋中炒之後將油麥菜放入鍋中，快速翻炒。

（04）油麥菜炒軟後將火調小燜兩三分鐘，使得油麥菜的水分出來，熟了之後加鹽、味精出鍋就好啦