廣式臘腸的吃法

所謂南北差異，不知道吃慣了粗大的棕色鹹臘腸的北方朋友，第一次見到南方細小的紅色甜臘腸時是什麼反應。好奇地買回家了，卻不知道怎麼吃？

操作方法

（01）準備好一個土豆、一根半廣式臘腸、一把菜刀。

（02）土豆去芽削皮洗淨，切成厚片備用。

（03）廣式臘腸（最好也洗一遍），切成大長條備用。

（04）擺盤，

（05）鍋中倒入生水，大火燒開後轉中火。

（06）擺好盤後放入鍋中，

（07）關火，燜制

（08）用鏟子剷出來（拿太燙的東西的小妙招）即可。

特別提示

水開前用中大火加開，水開後調至中小火。

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