銀耳粥的詳細做法

銀耳粥是平時我們經常吃的粥，對肺熱胃炎、便祕、老人慢性支氣管炎等病症有一定療效，還有一定抗癌作用。今天我們一起來了解一下銀耳粥的詳細做法。

操作方法

（01）將買來的銀耳放入清水中泡發一個小時左右。

（02）將泡好的銀耳撕成小片狀，將銀耳底部的硬塊去除後待用。

（03）將一個雞蛋磕入碗中打散攪勻，將枸杞洗淨備用。

（04）在高壓鍋中加入適量大米，倒入銀耳和枸杞，蓋上鍋蓋，用大火煮十分鐘左右。

（05）煮開後，加入事先準備好的雞蛋和適量冰糖，攪拌一下即可關火。

（06）等待高壓鍋放氣完畢，打開鍋蓋，即可食用熱氣騰騰的銀耳粥了，如果是夏天的話，可以一次性多煮一點，然後放入冰箱冷藏，想喝的時候隨時都可以來一碗。