工具/材料
雪耳30克,紅棗30克,西米30克,土紅糖30克。
操作方法
雪耳、西米、紅棗、紅糖準備好。
用水把雪耳泡開,然後撕成小片。
用小鍋裝2碗水煮沸。
放西米進去,然後用勺子攪拌一下,不給粘底。
然後放紅棗進去,蓋上蓋子煮2分鐘熄火,停十幾分鍾再開火,每次開火都先攪拌一下,就按着這個步驟煮到西米變透明狀。
下雪耳進去。
然後加紅糖,蓋上蓋子煮5分鐘。
清甜潤滑的雪耳西米糖水就做好了。