如何自己在家裏做南瓜饅頭

今天有點無聊，想起男朋友的外婆給了我兩個純天然的綠色南瓜，於是突發奇想準備來做個南瓜饅頭，雖然不夠完美，還算看得過去。

操作方法

（01）生南瓜切塊，上鍋蒸30分鐘左右，蒸到南瓜能用筷子一紮就透。

（02）把蒸好的南瓜搗難，

（03）酵母用35°左右的水化開，放入一部分南瓜泥和酵母，適量清水，揉成光滑的麪糰之後放回剛剛蒸南瓜的鍋中，因為這個天氣面已經不好自然發酵了。蓋上鍋蓋不用加熱，就用餘温就行，大概1小時左右面就發好了

（04）發好的面稍加排氣搓成長條，分成小揪子，把小揪子壓成薄片，包上南瓜餡兒，像包包子那樣，包好之後收口朝下.蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

（05）蒸格刷上一層薄油，上鍋，中火蒸15分鐘，然後關火悶5分鐘，香噴噴，金燦燦的南瓜出鍋啦，