正宗蟹煲的做法

蟹煲很多人都喜歡吃，因為裏面的配料特別多，那麼，一起來看看正宗蟹煲的做法。

操作方法

把螃蟹清洗乾淨；蝦去除蝦線，清洗乾淨；土豆削皮，切成小塊；姜葱辣椒都準備好。

雞腳剪掉指甲尖，用開水燙幾分鐘，然後再用涼水沖洗乾淨。

把螃蟹對半切開，裹上面粉，放入油裏面炸。然後再把蝦也放入鍋中炸到7成熟，再撈起來。

熱鍋下油，放入姜蒜辣椒煸香，然後把炸過的螃蟹、蝦一起放入鍋中，再把雞腳、土豆這些配料也一起放入鍋中，加入清水，大火燜，燜到快收汁的時候，蟹煲就做好了。