肉丁醬是一道家常美食,主要材料為豬肉和豆瓣醬。做好的肉丁醬可以拌麪、夾饅頭都非常的美味。下面小編就把肉丁醬的做法分享給大家,希望大家喜歡!
(01)豬五花肉一塊用温水沖洗乾淨,切成大小均勻的五花肉丁
(02)葱、蒜剝去外皮清洗乾淨,分別切成葱花、蒜末備用。如果喜歡吃薑的朋友可以放點薑末也很提味兒
(03)熱鍋加入適量的花生油,把五花肉丁炒出香味兒並且出油
(04)放入葱花、蒜末爆香,烹入適量的料酒
(05)加入少許蠔油中小火翻炒均勻
(06)加入兩勺豆瓣醬改小火翻炒均勻並且炒香後關火,一定要小火慢炒勤翻動否則把醬炒糊了影響口感
(07)盛入碗中開始享用美味吧!
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