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燙麪蒸餃的做法

欄目: 小吃甜點 / 發佈於: / 人氣:1.18W

燙麪蒸餃是一道名小吃,皮薄餡多,味美鮮香,受到大眾的喜愛,今天就教教大家燙麪蒸餃的做法。

操作方法

(01)將麪粉倒入容器,再用80度水燙麪後揉成成較軟的麪糰,等麪糰略省一會。

燙麪蒸餃的做法

(02)將買來的肉餡放入碗中,放入少許的鹽,少許味精 ,再加一個雞蛋和適量的生粉,然後邊加水邊攪拌肉餡,等到肉餡比較稀時,倒入少量的食用油,再均勻攪拌。

燙麪蒸餃的做法 第2張

(03)將之前揉好的麪糰做成小劑並用擀麪杖擀成餃子皮,注意餃子皮不能太厚也不能太薄否則會影響口感,再包入肉餡。

燙麪蒸餃的做法 第3張

(04)將包好的餃子放入蒸鍋中,篜大概15分,即可出鍋。

燙麪蒸餃的做法 第4張
Tags:蒸餃 燙麪