燒烤肉串的做法

夏天來了，又到了吃燒烤的季節了，那麼燒烤肉串是怎麼做的呢？小編來教給大家。

操作方法

（01）買來的羊肉洗乾淨，瀝乾水，備用。

（02）然後把肉切成長條，再切成塊，放入盆中備用。

（03）葱、蒜、姜切碎備用

（04）盆中放入葱姜蒜、辣椒粉、五香面、料酒、生抽、老抽、適量鹽，攪拌，醃製半個小時左右。

（05）醃製好後，如圖。

（06）找來籤子，把肉串好，備用

（07）烤爐中生火，把串好的羊肉放上邊烤，注意過一會兒，要把肉翻一下，然後可以塗上少許油，接着烤。

（08）把辣椒粉、孜然粉、少許鹽，放在一起攪拌均勻，肉串烤熟後在上邊撒上一層即可，美味的烤肉串做好了。