怎樣做桂花糕

桂花糕是一種清甜香酥的糕點，美味爽口，今天我們就來了解下又香又甜的奶香桂花糕的做法！

操作方法

（01）因馬蹄粉含有很多的大顆粒狀，為了將其和牛奶溶合同時減少打圈的時間，最好是先用水餃棍壓碎壓細；

（02）往壓碎了的粉里加砂糖、牛奶、淡奶油，用打蛋勺，充分打圈打至馬蹄粉完全溶於牛奶和淡奶油裏，略帶稠性（如果喜歡煉奶的話，攪好後可以加入），最後放桂花幹；

（03）準備水和糖，大火燒開至片（砂）糖完全化了，馬上倒入打好的桂花糊裏！

（04）等一會兒，容器中的馬蹄粉開始結塊，攪動開始變得吃力，等到粉有四五成膏質狀，用勺子將糊面撫平，放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，留中火蒸15分鐘；

（05）奶香桂花糕完成了！可以切成喜歡的形狀！等放涼了吃，清香又清涼，最重要的是健康！