香椿千層餅的製作方法

春天吃春餅，春天的餅有多種多樣，味道百家之味，讓人有家，有温暖的感覺，就是家常百家美食，餅類千層型，好看又好吃。

步驟/方法

（01）準備雞蛋，香椿，麪粉，葱

（02）香椿焯水控水，曬乾適中

（03）雞蛋打入麪粉中，均勻攪拌

（04）香椿葱切碎末

（05）麪糊均勻攪拌，一點一點的加入温水，順時針攪拌

（06）加入香椿，葱末，加入黑胡椒，雞精，鹹鹽，順時針攪拌均勻

（07）鍋底摸薄薄的植物油

（08）那湯勺把麪糊攤成薄餅

（09）底部金黃，上面熟了即可捲起

（10）依次攤其他的蛋餅，順時針捲起

（11）依次捲成千層蛋餅

（12）煎至個人大小，用刀切開即可

特別提示

剩餘的麪糊可以攤成兩面金黃切成小餅，配上榨菜和雞蛋湯就是一道美味的早餐。