記得小時候最喜歡吃油酥燒餅,酥酥的香香的,外酥裏嫩,那個味道永遠記得。可惜現在沒有地方賣的了,只有自己做了,下面教給大家制作油酥燒餅的方法!
(01)麪粉加水和酵母和成麪糰。
(02)醒發。
(03)油倒入一個盆裏,放到火上加熱。
(04)油熱後倒入麪粉,做成油酥。
(05)醒好的麪糰擀成一張大餅。
(06)把油酥塗到麪餅上。
(07)捲成卷,切成段,並在表面塗油。兩端向內折,壓成小餅狀。
(08)放入預熱的烤箱,中層210度15-20分鐘。