虎皮蛋糕的做法

虎皮蛋糕的做法

操作方法

（01）1.蛋黃、細砂糖、蜂蜜一起倒入攪拌缸中，中速拌至糖溶化

（02）2.攪拌機改為快速拌至濃稠

（03）3.加入過篩的玉米澱粉

（04）4.攪勻後慢速加入色拉油攪勻

（05）5.將麪糊倒入烤盤（烤盤墊油紙，紙上再刷油）

（06）6.將麪糊抹平，振動後入爐，上火220°C、下火180°C，烤約10分鐘

（07）7.烤熟後移出烤盤冷卻

（08）8.中間夾入其他任意一種蛋糕卷抹上果醬捲成長卷，切塊