這款酸奶蛋糕做法簡單,口味綿軟,特別適合早餐配咖啡食用,趕緊自己做一款吧。
操作方法
(01)備好食材後將雞蛋的蛋清和蛋黃分離出來,蛋清需要裝入深盆中。
(02)打發蛋清,邊打邊分兩次放入綿白糖,打發至呈小三角狀備用。
(03)酸奶倒入深盆中,加入色拉油攪拌均勻。
(04)將蛋黃放入酸奶液中繼續攪拌均勻。
(05)然後把酸奶液倒入打發好的蛋清中,要上下攪拌,不可以轉圈攪拌。
(06)將攪拌好的蛋糕液上下墩兩下後放入蒸盤中,把蒸鍋填適量水燒開後,放入蛋糕蒸盤,大火蒸12分鐘。
(07)12分鐘後,關火將蛋糕取出,切開裝盤就可以食用啦。