操作方法
（01![剁椒蒸金針菇做法]( "剁椒蒸金針菇做法")
02）剁椒蒸金針菇材料：金針菇一把配料：美極鮮味汁1大匙（或用普通生抽或蒸魚豉油）、糖1/小匙、剁椒1小匙、葱末、植物油1匙做法：1、 準備所需材料。2、 取一個碗，倒入美極鮮味汁，再加少許白糖攪拌均勻。3、 金針菇金針菇去根洗淨瀝乾水份放入盤中。4、 放入蒸鍋中，水開後放入金針菇大火蒸5-7分鐘。5、 關火，開蓋加入調好的味汁，蓋上蓋子燜2分鐘入味。6、 撒上少許剁椒和葱花。7、 將油燒熱後澆在金針菇上即可。小貼士：美極鮮味汁是生抽，已經有鹽，所以不需要再加鹽了，以突出鮮美嫩滑的口感。
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