酸剁椒蒸芋頭

工具/材料

河魚頭1個，酸小米辣30克，薑蓉、香葱白、生抽適量。

操作方法

把魚頭清理乾淨砍成兩邊。

把酸小米辣剁碎。

薑蓉、香葱、剁椒準備好。

首先薑蓉鋪在魚頭面上。

然後鋪上剁椒，再撒適量的鹽花在上面。

放置鍋裏大火蒸10分鐘。

拿出鍋來。

把香葱白撒在上面，然後澆2勺生抽。

再開火下油，把油熱滾。

然後灼到魚面上就可以了。