冷麪的家常做法

東北冷麪，夏天解暑必備

操作方法

（01）首先準備材料冷麪2兩，黃瓜，香菜，大蒜，適量，冷麪湯（賣冷麪的地方都會有賣的）。

（02）從市場買好的冷麪用睡泡半個小時或者一個小時，這樣會更好煮。

（03）把準備好的冷麪湯倒入碗中，可以放點冰塊這樣吃起來更涼快一些。

（04）將冷麪開水下鍋煮

（05）煮到水中起沫撈出（如圖中這樣），然後反覆用涼水投，投到和涼水一個温度放入準備好的冷麪湯中

（06）放自己喜歡的配菜，我放的是雞蛋和香腸，還可以放辣白菜，或者西瓜。

（07）放入配菜和辣椒油

（08）最後加入香菜黃瓜和大蒜，放點香油（依據個人口味添加）