工具/材料
豬瘦肉 麪條 青菜 醬油 鹽
操作方法
將豬瘦肉洗乾淨,先切成片,再切成絲,加入少許黃酒和澱粉攪拌
將香葱去根和爛葉,沖洗乾淨,然後切成葱末
鍋燒熱,加入適量油,油熱後將肉絲放入鍋中翻炒,加入一點黃酒和醬油翻炒均勻
鍋中燒水,將麪條放入鍋中煮熟,加入適量鹽調味,撈出
將麪條盛入碗中,倒入適量麪湯,將炒好的肉絲碼在麪條上,撒上葱末即可