家常意大利麪的簡單做法

家裏的一袋意大利麪還是春節前辦年貨時一起大采購的，當時計劃休假期間做給父子倆吃，最後也沒找到機會給他們做。
六一前收拾櫥櫃，才想起這包面，趕緊拿出來，擔心繼續放櫥櫃中有可能就被放過期。
一包面分成兩次做完，第一次是六一那天，豆帶着好朋友來家裏玩，給他們烤了披薩，同時做了意大利麪，主材料跟今天相同，輔材完全不同，準確來講，第一次做的味道更棒。

操作方法

（01）雞蛋敲破放碗中打散。洋葱隨意切丁、西紅柿隨意切塊、香腸切丁

（02）鍋中燒水，開鍋後，將意大利麪下鍋，中火煮5分鐘左右（面的軟硬程度根據自己的口味決定）

（03）煮好的意大利麪，過一涼水裝碗中備用

（04）鍋中倒入適量油，燒至7成熱，將準備好的雞蛋液倒入鍋中，炒至兩面金黃出鍋備用

（05）鍋中倒入少許油，放入西紅柿，小火慢慢炒

（06）待西紅柿炒出香味和湯汁後，加入香腸、洋葱和番茄醬一起翻炒

（07）待西紅柿、洋葱、香腸、番茄醬相互入味後，加入炒好的雞蛋和鹽，翻炒均勻，出鍋裝扮在意大利麪上