排骨山藥粉是一道大家經常吃到的粉幹,那如何做才好吃呢?今天小編就和大家分享一下它的做法,希望能夠幫助到大家。
(01)購買食材(1)排骨,請選擇新鮮的為宜;(2)大白菜,請買小個一點的比較好;(3)葱別買太多。
(02)食材處理(1)山藥去皮切成長約2釐米長度的段;(2)白菜梗葉分離,梗用到切一下;(3)葱切成葱花。
(03)鍋中放水,待水開倒入排骨煮個1分鐘,取出瀝乾。
(04)把切好的山藥和排骨倒入高壓鍋中壓15分鐘。
(05)鍋中放油,把白菜炒熟,裝盤備用。
(06)鍋中放水,待水開,把粉幹燙熟瀝乾,倒入盆中。
(07)將煮好的湯倒入裝粉乾的盆中,加入1勺的鹽和味精,用筷子攪拌一下。
(08)鋪上炒好的白菜,撒上葱花。一道美味可口的山藥排骨粉就做好了。