山藥排骨湯是一道大家經常吃到的湯品。今天小編就和大家分享一下它的做法,希望能夠幫助到大家。
(01)購買食材(1)山藥,請選擇新鮮的。(2)排骨,請選擇新鮮的,最好是家豬為宜。(3)枸杞,請多買一些備用。
(02)將山藥去皮,切成段,並把山藥倒進紫砂鍋中。
(03)將排骨洗淨並切成塊。
(04)鍋中放水,待水燒開,倒入排骨燙1分鐘,燙好後撈出瀝乾。
(05)將燙好的排骨倒進紫砂鍋。
(06)鍋中加入兩碗水,蓋上鍋蓋。
(07)將燉鍋的燉煮時間設置為4個小時。
(08)將枸杞洗淨,待燉煮時間還剩下1個小時左右,將枸杞倒進紫砂鍋。
(09)待燉煮時間還剩下0.5小時左右,往鍋中加入1勺的鹽和1勺的味精。
(10)一道美味可口的山藥排骨湯就做好了。