芹菜毛豆米炒豆乾的家常做法

這是一道快手炒菜，食材簡單，操作方便，口感鮮嫩，還帶有芹菜特有的香味，非常爽口。

工具/材料

豆乾5塊

毛豆米少許

芹菜150g

食用油1小勺

鹽1小勺

操作方法

豆乾用清水沖洗，瀝乾水分切成薄片。

準備好少許毛豆米。

芹菜掐去根部，摘去老葉，留下嫩葉，再將莖掐成小段，洗淨待用。

油鍋燒熱，把豆乾放入大火炒勻。

加入毛豆米，再加入少許水，大火煮開後轉中小火1分鐘左右。

加入洗淨的芹菜。

快速翻炒，當芹菜變軟時加入1小勺鹽調味。

炒勻就可以出鍋裝盤了。