自發麪粉蒸饅頭製作方法分享

白白嫩嫩的剛出爐的饅頭是最好吃的饅頭，今天小編就來和大家談談如何自發麪粉蒸饅頭。

操作方法

（01）首先温水化好自發麪粉，然後需要麪粉和水按2：1比例，緩慢依次添加

（02）將麪糰和好，揉至表面相對光滑即可

（03）蓋上濕布子，放在温暖處等待麪糰膨脹變大

（04）等待麪糰醒好之後，用擀麪杖或者手揉成長條，用刀子切成同等大小的塊狀，團成饅頭的形狀

（05）上鍋蒸之前，千萬要記得在鍋內放置好蒸籠布，以免麪糰黏在鍋底，饅頭放置時不要太多擁擠。

（06）一般上鍋蒸15分鐘即可，關火後不要立即打開鍋蓋，以免蒸汽導致饅頭表面如下圖所示凹凸不平